La Serra de Tramuntana

Saviez-vous qu’en 2011, la Serra de Tramuntana, la chaîne de montagnes de Majorque où se situe le village de Banyalbufar, a été déclarée au Patrimoine mondial de l’UNESCO ? Ses constructions traditionnelles en pierre sèche et son système hydraulique exceptionnel sont caractéristiques du paysage culturel de la Serra.

Banyalbufar est l'un des villages les plus méconnus de la Serra de Tramuntana.

Ses origines remontent au Xe siècle, avec la conquête de l’île de Majorque par les musulmans, qui l’ont baptisé du nom de Bany al bahar (construit à côté de la mer) et ont conçu et construit ses terrasses caractéristiques ainsi que le système d’irrigation qui fonctionne encore aujourd’hui.

En l'absence d'industrie dans la région, la population locale s'est consacrée à l'agriculture, à l'élevage et à la pêche.

La vigne, leur principale culture, était exclusivement consacrée à la production de malvoisie, cépage des rois, exporté dans la péninsule et très réputé auprès des viticulteurs. Cependant, au XIXe siècle, le fléau du phylloxéra a contraint à remplacer la culture de la vigne par celle de la tomate, notamment la tomate ramallet.

Cette petite ville côtière entre mer et montagne, avec ses pentes abruptes et ses paysages ruraux, a su conserver tout son charme d’antan. C’est un terrain de jeu parfait pour les amateurs de randonnée et de cyclisme mais aussi pour les voyageurs souhaitant prendre le temps.
 
Prendre le temps de flâner dans ses ruelles étroites, de se rafraîchir dans sa charmante crique, de profiter d’un coucher de soleil sur la mer ou encore de déguster sa délicieuse gastronomie locale.

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